Thịt lợn rừng nướng

Thịt lợn rừng là 1 trong những món đặc sản được ưa chuộng nhất hiện nay bởi thịt lợn rừng thơm ngon, hương vị đậm đà, bì dày giòn và quan trọng hơn là lợn rừng được nuôi theo quy trình sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm. Chính vì thế mà các món ăn từ lợn rừng được dân nhậu khắp nơi yêu thích.

Hiện nay có rất nhiều các món ăn ngon được chế biến từ thịt lợn rừng như lợn rừng xào sả ớt, lợn rừng hấp sả, thịt lợn rừng nấu giả cầy, tiết canh lợn rừng… Trong bài viết này trang trại NTC sẽ hướng dẫn quý độc giả các làm món lợn rừng nướng thơm ngon tuyệt cú.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt lợn rừng (ba chỉ, vai): 300g.

– Rượu chát đỏ: 30ml.

– Tỏi, hành tím, mật ong, nước tương, mì chính, hạt nêm, dầu ăn.

lợn rừng nướng

Hướng dẫn thực hiện

– Bước 1: thịt lợn rừng mua về rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn.

– Bước 2: hành, tỏi băm nhỏ ướp lẫn với thịt, rượu chat, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mật ong & nước tương trong 15 phút.

– Bước 3: sử dụng vỉ nướng và nướng thịt trên than hoa đến khi thịt chuyển sang màu vàng là đạt thành phẩm. Lưu í không nên nướng quá lâu vì thịt sẽ bị cháy, bì dai sẽ không ngon.

lợn rừng nướng

Thưởng thức đặc sản thịt lợn rừng hữu cơ chỉ có tại trang trại lợn rừng NTC

Sau 8 năm triển khai mô hình trang trại nuôi lợn rừng với 3 trang trại chính và hơn 700 trại vệ tinh trên toàn quốc, đến thời điểm hiện tại trang trại lợn rừng NTC đã nhân rộng đàn lợn rừng trên 12000 con, chăn nuôi hữu cơ theo đúng quy trình VIETGAP.

chứng nhận trang trại lợn rừng NTC đạt tiêu chuẩn Vietgap

Giấy chứng nhận trang trại NTC chăn nuôi lợn rừng theo  tiêu chuẩn VIETGAP

(*) Quy trình chăn nuôi lợn rừng thương phẩm tại trang trại lợn rừng NTC

– Lợn rừng sau 3 tháng tuổi kể từ ngày được sinh ra phải được chuyển từ khu nuôi tập trung ra khu nuôi hoang dã. Diện tích khu nuôi hoang dã phải rộng, nguồn nước đảm bảo sạch, hệ thống khử trùng phải tốt.

– Kể từ ngày lợn rừng được sinh ra đến khi xuất bán tuyệt đối không sử dụng các loại thức ăn công nghiệp, chất kích thích, liều lượng kháng sinh cao.

– Thức ăn chủ yếu là các loại rau xanh chiếm 70%, thức ăn tinh bột như cám ngô, cám mì, bột giun quế.

– Lưu ý: Để đảm bảo thịt lợn rừng sạch, săn chắc, thơm ngon trong quá trình chăn nuôi nên cho ăn thêm trùn quế, các loại cây thảo dược và sử dụng thuốc nam để chữa bệnh.

(*) Cam kết khi mua lợn rừng tại trang trại NTC

– 100% lợn rừng được chăn thả tự nhiên, thức ăn chủ yếu của lợn rừng là rau xanh và các loại ngũ cốc, không sử dụng thức ăn công nghiệp, chất kích thích.

– Lợn được chữa bệnh bằng cây thuốc nam ==> An toàn cho người sử dụng.

– Lợn rừng được cho ăn bổ sung giun quế, các loại cây thảo dược nên chất lượng thịt thơm ngon hơn hẳn so với lợn rừng nuôi thông thường.

– 100% lợn rừng thuần chủng, không lai tạp.

Phóng sự giới thiệu về mô hình chăn nuôi lợn rừng hữu cơ trên VTC16

Mô hình liên kết nuôi lợn rừng

Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của thị trường trong và ngoài nước, đặc biệt là nhu cầu tiêu thụ nhỏ lẻ trên toàn quốc. Trang trại NTC triển khai mô hình liên kết nuôi lợn rừng với các chính sách hỗ trợ sau:

– Hỗ trợ chuyển giao công nghệ kỹ thuật nuôi lợn rừng.

– Hỗ trợ tư vấn thiết kế chuồng trại nuôi lợn rừng.

– Hỗ trợ giống các cây thuốc nam để chữa bệnh cho lợn rừng.

– Hỗ trợ giống giun quế kèm chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi giun quế làm thức ăn cho lợn rừng.

– Hỗ trợ dẫn đi tham quan mô hình chăn nuôi thực tế.

– Hỗ trợ rủi ro, bảo hành con giống.

– Ký hợp đồng bao tiêu thu mua lại lợn giống và lợn thương phẩm với mức giá cao, ổn định.

– Đặc biệt: Công ty hỗ trợ cho vay tối đa 50% vốn đầu tư ban đầu.

Phóng sự giới thiệu về mô hình liên kết chăn nuôi lợn rừng của NTC trên VTV1

Giải thưởng vinh danh trang trại lợn rừng NTC

Các danh hiệu giải thưởng vinh danh trang trại lợn rừng NTC

==> Quý khách hàng có nhu cầu đặt mua thịt lợn rừng hoặc tham gia mô hình liên kết nuôi lợn rừng vui lòng liên hệ tới trang trại lợn rừng NTC theo số Hotline: 0968 68 0128 để được tư vấn chi tiết.

Cùng danh mục

Filed in: Các món ăn ngon từ lợn rừng

Bình luận

Gửi bình luận

Trang trại heo rừng NTC
Hotline: 0968.680.128